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ワラビ採り

2020/04/02



昨夜まで続いた雨が上がったので
毎年行っているお気に入りのスポットに
ワラビ採りに行ってみました




20200402DSC_0110.jpg
最初の場所は
まだ出始めたばかりでした




20200402DSC_0112.jpg
次の場所は
周囲の環境が変わってしまい
ワラビの代わりに野いちごが繁殖していました




20200402DSC_0114.jpg
最後は南向きの斜面で
ここは暖かくて成長も早いようですね~
本日の収穫は
殆どこの場所で収穫したものです




20200402DSC_0116.jpg
アク抜きの前に・・・
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No title

ミスミソウ さん、こんにちは~

ワラビはこの時期しか採れないので、毎年のように採りに行っています。
アク抜きも重曹を振りかけて熱湯をかけるだけなので・・・・(-_-;)
たくさん採れたときは、アクを抜いたあと、水に浸けたまま冷凍していますが、やはり採りたてに比べると食感が落ちますね~

こんにちは♪

たくさん収穫されましたねー^ ^
 ワラビは好きですがどの段階で採って良いのかわからないのと
あく抜きが手間いりですね。
わたしはあく抜きして乾燥したワラビを
毎年道の駅で買っています。
収穫したてのワラビは歯ごたえとか香りも楽しみですねー^ ^

No title

kamisan さん、今晩は~

そうでしたか、道の駅ではタケノコが販売されていましたか・・・・
こちらでも産直の店に行けばもう出ているかもしれませんね。
私も木の芽和えは好物で毎年作っていますが、我が家の山椒もまだ小さな膨らみで、もう少し成長しないと使い物になりません。

気候が良くなったので、あちこちと出かけたいのですが・・・・
ストレスが溜まっていますよ~ (T_T)

ワラビとタケノコ

こんばんは。

そっかぁ、実は昨日、筑豊での仕事帰りに道の駅に
寄ってタケノコを買って帰ったのですが、何か物足り
ないと思ったらワラビがまだ出ていませんでした。
例年、タケノコとワラビの炊き合わせが我が家の
定番なのに・・・。

そう言えば山椒も無くて、木の芽和えも出来ません。
コロナウィルのことと言い、ちょっと淋しい春です(^_^;
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